Bio boomt unverändert - sowohl in der Nachfrage als auch im Angebot.
Zuletzt haben 1.953 Betriebe einen Antrag zum Neueinstieg in die biologische Wirtschaftsweise gestellt. Das würde (bei Genehmigung) einem Plus von 10 % entsprechen. Das größte Interesse wurde in der Steiermark festgestellt. Im Jahr 2015 waren 19.600 Bio-Betriebe registriert, 19.200 im Jahr davor.
„Was, bitte, soll denn an Mineralwasser bio sein?“, haben uns schon viele Leser gefragt. Nichts, das ist nun offiziell.
Das Interesse an Bio-Lebensmitteln steigt bei Konsumenten. Das zeigt sich auch in dem wachsenden Anteil biologisch bewirtschafteter Flächen und Betriebe in Österreich.
Ab 2021 müssen die EU-Staaten eine neue Bioverordnung umsetzen. Sie weitet die bisherigen Regelungen aus und gilt auch für Lieferanten aus Drittländern.
In der Gastronomie ist das Angebot an Bio-Produkten noch sehr dürftig.
Freiland aber nicht bio: Spar bot Premiumeier aus Freilandhaltung vom Wanderhuhn an. VKI klagte wegen Irreführung.
Gefördert aus Mitteln des Sozialministeriums 
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