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Essen + Trinken / Brotaufstrich

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NEWS
Markt + Dienstleistung - 16.06.2004 

"Marmelade" oder "Konfitüre" "Marmeladenstreit" zwischen EU und Österreich endgültig beigelegt

Für den Verkauf auf lokalen Märkten darf Marmelade auch weiterhin Marmelade heißen. Für den Export gilt hingegen die EU-Bezeichnung "Konfitüre". Die EU segnete Ausnahmeregelung ab.
REPORT
Essen + Trinken - 22.04.2004 ,Konsument 5/2004

Butter und Margarine Streich-Konzert

Früher aßen Reiche Butter und Arme Margarine. Dann geriet die Butter ins Kreuzfeuer der Kritik, weil sie den Cholesterinspiegel erhöhe. Heute gibt es Margarinesorten, die rund doppelt so teuer sind wie Butter und Buttersorten, die mit reduziertem Cholesterin werben. Was ist dran?

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