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Essen + Trinken / Kochen

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NEWS
Essen + Trinken - 15.10.2013 

Kürbis Herbstzeit - Kürbiszeit

Früher waren Kürbisse ein Arme-Leute-Essen. Inzwischen haben sie auch in der gehobenen Küche ihren fixen Platz. Aufgrund der langen Dürreperiode im Sommer ist das Angebot heuer weniger üppig.

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GEFÄHRLICHE PRODUKTE
Essen + Trinken - 02.09.2013 ,KONSUMENT 9/2013

Ppura Pesto Warnung vor dem Verzehr

Gefährliche Produkte: Wir informieren über Sicherheits- und Qualitätsmängel, Rückrufaktionen, geben Warnhinweise und Tipps für mehr Sicherheit. Diesmal: Warnung vor dem Verzehr des Bio-Produktes Ppura Pesto von Basilico Genovese D.O.P.

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LEBENSMITTEL-CHECK
Lebensmittel-Check - 01.08.2013 

Schärdinger Schlanke Linie Baronesse Verwirrend gekennzeichnet

„13 % Fett“ steht groß auf der Packung „Die schlanke Linie Baronesse“ von Schärdinger. Dass das einem F.i.T(= Fett in der Trockenmasse)-Gehalt von 25 % entspricht, erfährt man erst im Kleingedruckten.

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LEBENSMITTEL-CHECK
Lebensmittel-Check - 04.04.2013 

Weiko Klare Hühnersuppe Mit Rind statt Huhn

"Küchenmeister-Qualität" steht auf der Packung. Eine sofort lösliche klare Hühnersuppe von Weiko, in deren Zutatenliste zwar Rindfleischextrakt, aber kein Hühnerfleischextrakt zu finden ist. Hauptzutaten: Speisesalz und Glutamat.

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LEBENSMITTEL-CHECK
Lebensmittel-Check - 26.02.2013 

Knorr Kräuter & Gewürze Pur, Mediterrane Kräuter Was heißt hier pur?

Eine Kräuterwürzpaste von Knorr, die trotz der vollmundigen Bezeichnung „pur“ nur zu einem geringen Teil aus mediterranen Kräutern besteht.

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LESERFRAGEN
Essen + Trinken - 21.02.2013 ,KONSUMENT 3/2013

Öle: kalt gepresst Zum Kochen und Braten geeignet?

"Können auch kalt gepresste Öle wie Raps- und Olivenöl zum Kochen bzw. Braten verwendet werden?" - In unserer Rubrik "Tipps nonstop" stellen Leser Fragen und unsere Experten geben Antwort - hier Katrin Mittl, MSc.

LESERFRAGEN
Essen + Trinken - 08.02.2013 ,Konsument 3/2001

Zusatzstoffe im Brot Einige Zusatzstoffe problematisch

Darf ein Grundnahrungsmittel wie Brot Zusatzstoffe enthalten? Bisher dachte ich, das sei in Österreich nicht erlaubt.