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Essen + Trinken / Fleisch

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Fleisch (18)
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KUNDE KÖNIG
Essen + Trinken - 25.09.2014 ,KONSUMENT 10/2014

Leberkäse Ist die Welt noch in Ordnung?

Viele Menschen beschleicht gelegentlich das Gefühl, dass sich alles viel zu schnell verändert, dann fühlen sie sich vom Fortschritt überrollt. Zum Glück gibt es auch Dinge, die über viele Generationen hinweg Bestand haben, und der Leberkäse gehört dazu. - "Kunde König“, ein satirischer Kommentar von Alois Grasböck.

TEST
Essen + Trinken - 24.09.2014 ,KONSUMENT 10/2014

Leberkäse Fetter Klassiker

Wir haben offen angebotenen und abgepackten Leberkäse eingekauft und eingehend untersucht. Fettgehalt und Mikrobiologie kamen unter die Testlupe. Verkostet haben Experten und Laien. Das Testergebnis ist, von wenigen Ausnahmen abgesehen, gar nicht so schlecht.

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LEBENSMITTEL-CHECK
Lebensmittel-Check - 21.08.2014 

Spar vital indisches Huhn Phänomenal salzig

Spar preist die Produkte seiner Eigenmarke Spar Vital als ernährungsphysiologisch besonders wertvoll an. Das Fertiggericht Huhn indische Art fällt allerdings in erster Linie durch seinen besonders hohen Salzgehalt auf.

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KURZ & KNAPP
Essen + Trinken - 26.06.2014 ,KONSUMENT 7/2014

Koch- vor Rohschinken Angebot wird immer größer

Wenn es um Schinken geht, greifen die Österreicher immer noch am liebsten zu Kochschinken.

GEFÄHRLICHE PRODUKTE
Essen + Trinken - 26.06.2014 ,KONSUMENT 7/2014

Landhof Grillprodukte

Gefährliche Produkte: Wir informieren über Sicherheits- und Qualitätsmängel, Rückrufaktionen, geben Warnhinweise und Tipps für mehr Sicherheit. Diesmal: Metallische Fremdkörper in Landhof Grillprodukten.

LEBENSMITTEL-CHECK
Lebensmittel-Check - 30.05.2014 

Iglo Backhendlstreifen mit gehackten Kürbiskernen Nur halb voll

Iglo Backhendlstreifen mit gehackten Kürbiskernen stecken in einer viel zu großen Verpackung. Dass der Karton lediglich zur Hälfte mit Hühnerstreifen gefüllt ist, lässt sich von außen aber nicht erkennen.

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KURZ & KNAPP
Essen + Trinken - 22.05.2014 ,KONSUMENT 6/2014

Putenfleisch Nach wie vor belastet

Das deutsche Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL) hat bei Probenziehungen von Putenfleisch in Schlachthöfen weniger Salmonellen gefunden als in den Jahren zuvor.

LEBENSMITTEL-CHECK
Lebensmittel-Check - 29.04.2014 

Iglo Paprikahuhn mit Spiralen Ziemlich wenig Huhn

Iglo kündigt auf der Packung seines Genießer Schmankerls Paprikahuhn mit Spiralen an. Viel Huhn zum Genießen ist in diesem Fertiggericht allerdings nicht enthalten.

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GEFÄHRLICHE PRODUKTE
Essen + Trinken - 27.03.2014 ,KONSUMENT 4/2014

Billa: Salame Milano Rückrufaktion

LEBENSMITTEL-CHECK
Lebensmittel-Check - 25.03.2014 

Zurück zum Ursprung Kaiserteil Unpraktisch verpackt

Das vorgeschnittene Kaiserteil der Hofer-Eigenmarke „Zurück zum Ursprung“ ist unzweckmäßig verpackt: Öffnet man die Packung an der vorgegebenen Stelle, landet man ausgerechnet bei den zuunterst liegenden Speckscheiben.

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LEBENSMITTEL-CHECK
Lebensmittel-Check - 06.03.2014 

Maggi Wirtshaus Schinkennudeln Schinken, wo bist du?

Ein Fertiggericht von Maggi Wirtshaus, in dem der außen auf der Packung groß angepriesene Schinken kaum vorhanden ist.

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REPORT
Essen + Trinken - 27.02.2014 ,KONSUMENT 11/2013

Fleisch: halal oder koscher Rituell geschlachtete Tiere

Immer öfter finden sich in Supermärkten Fleisch und Fleischprodukte, die mit einem Halal-Gütesiegel ausgezeichnet sind. In jüdischen Fleischhauereien gibt es dagegen koscheres Fleisch zu kaufen. Voraus­setzung für beides ist die rituelle Schlachtung von Tieren.

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TEST
Essen + Trinken - 27.02.2014 ,KONSUMENT 3/2014

Toastschinken Na, Mahlzeit!

17 Produkte haben wir eingekauft. Bei diesem Testergebnis vergeht einem der Appetit: Mehr als die Hälfte der untersuchten Toastschinken enthalten zu viel Wasser oder sind mit Keimen belastet. Besonders schlecht schneidet verpackter Schinken ab.

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AUFGESPIESST
Essen + Trinken - 27.02.2014 ,KONSUMENT 3/2014

Toastschinken: Billig für wen? Kommentar von KONSUMENT-Redakteurin E. Spanlang

Toastschinken wurde im Laufe der Zeit billiger und in der Qualität schlecher. - Ein "Aufgespießt" von KONSUMENT-Redakteurin Elisabeth Spanlang.

LESERFRAGEN
Markt + Dienstleistung - 27.02.2014 ,KONSUMENT 3/2014

Hirsch-Cabanossi: Zutatenliste Mehr als 100 Prozent

"Bei einer Hirsch-Cabanossi fand ich in der Zutatenliste: 100 g Cabanossi werden aus 70 g Hirschfleisch und 60 g Schweinefleisch hergestellt. Kann diese Angabe stimmen?"

KURZ & KNAPP
Essen + Trinken - 27.02.2014 ,KONSUMENT 3/2014

Fleischverzehr in Österreich 65 Kilo pro Nase

INTERN
Essen + Trinken - 27.02.2014 ,KONSUMENT 3/2014

Schinken, Zukunftsvorsorge, Fahrrad Ein Kommentar von G.Früholz

Schon wieder: Konsumenten wird Wasser zum Schinkenpreis verkauft! Treue Leserinnen und Leser werden sich vielleicht daran erinnern, dass wir diesen Schwindel bereits 2006 aufgedeckt hatten.

KURZ & KNAPP
Essen + Trinken - 27.02.2014 ,KONSUMENT 3/2014

Feinkost: Handschuhe Nur scheinbar sauber

Wir haben uns daran gewöhnt und es ist ein beruhigendes Gefühl: Das Verkaufspersonal in den Frischeabteilungen – vor allem bei Fleisch, Wurst, Käse oder Fisch – trägt aus Hygienegründen ständig Handschuhe.