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Essen + Trinken / Fleisch

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2015 (16)
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Fleisch (16)
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REPORT
Essen + Trinken - 26.11.2015 ,KONSUMENT 12/2015

Bio-Fleisch Öko? Logisch!

Einen Markt für Bio-Fleisch gibt es in Österreich seit Mitte der 1990er-Jahre. Fleisch von glücklichen Tieren kann man in vielen Geschäften kaufen. Worin liegt der Unterschied zu konventioneller Ware? Woran sind Produkte aus biologischer Landwirtschaft erkennbar?

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NEWS
Essen + Trinken - 02.11.2015 

Krebsrisiko durch Wurst und Fleisch Forschungsbedarf

Eine Warnung der Weltgesundheitsbehörde (WHO) verunsichert die Konsumenten. Demnach erhöht der regelmäßige Konsum von bestimmten Wurst- und Fleischprodukten (sogenanntes rotes Fleisch wie Rind, Schwein, Lamm sowie alle anderen Fleischsorten außer Geflügel) das Risiko, an Darmkrebs zu erkranken.

LESERFRAGEN
Essen + Trinken - 29.09.2015 

Gepökeltes Fleisch Schädliche Nitrosamine

Warum sollte Gepökeltes nicht gegrillt werden?

LESERFRAGEN
Essen + Trinken - 31.07.2015 

Fleisch: geschächtet In Österreich zugelassen?

Darf in Österreich Fleisch von geschächteten Tieren verkauft werden?

LEBENSMITTEL-CHECK
Lebensmittel-Check - 30.07.2015 ,KONSUMENT 8/2015

Ja! Natürlich Kalbs-Pariser Großteils Schweinefleisch

In der Kalbs-Pariser von Ja! Natürlich sind nur 15 Prozent Kalbfleisch verwurstet. Die Hauptzutat ist Schweinefleisch.

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LEBENSMITTEL-CHECK
Lebensmittel-Check - 23.07.2015 

Vegavita Knackwurst Weniger Wurst, unveränderter Preis

Die Packung der Vegavita Knackwurst wurde völlig neu gestaltet und die Füllmenge von 240 g auf 200 g reduziert. Billiger wurde die Wurst trotzdem nicht.

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LESERFRAGEN
Essen + Trinken - 15.07.2015 

Formfleisch In der Gastronomie

Erkenne ich, wenn im Gasthaus Formfleisch serviert wird?

LEBENSMITTEL-CHECK
Lebensmittel-Check - 09.07.2015 

Spar Veggie Veganes Bio-Chili con Carne Vegan mit Fleisch?

Spar bietet unter der Marke Spar Veggie ein Fertiggericht mit der Bezeichnung Veganes Bio-Chili con Carne an. Con carne heißt übersetzt mit Fleisch, vegan steht für rein pflanzlich. Was gilt jetzt?

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TESTPLAKETTE
Testplakette - 26.06.2015 

Dulano Bayrischer Leberkäse fein Testurteil "gut"

Der verpackte Dulano Bayrischer Leberkäse fein aus dem KONSUMENT-Test 10/2014 erhält unsere Testplakette "GUT".

TESTPLAKETTE
Testplakette - 26.06.2015 

Wiesentaler Leberkäse Testurteil "sehr gut"

Der verpackte Wiesentaler Leberkäse aus dem KONSUMENT-Test 10/2014 erhält unsere Testplakette "SEHR GUT".

LEBENSMITTEL-CHECK
Lebensmittel-Check - 12.05.2015 

Hütthaler Puten-Aufschnitt Wie viel Wurst ist drin?

„e 180 g“ steht auf der Packung Hütthaler Puten-Aufschnitt. Doch rechnet man anhand der in der Nährwerttabelle angegebenen Portionsgrößen nach, kommt man nur auf 150 g.

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KURZ & KNAPP
Essen + Trinken - 23.04.2015 ,KONSUMENT 5/2015

Wurstkonsum in Österreich 21.000 Tonnen für € 155,5 Mio.

LEBENSMITTEL-CHECK
Lebensmittel-Check - 09.04.2015 

Weiko Klare Hühnersuppe Jetzt mit ein bisschen Hühnerfleisch

In der Zutatenliste der sofort löslichen klaren Hühnersuppe von Weiko war zwar Rindfleischextrakt, aber kein Hühnerfleischextrakt zu finden. Das hat sich inzwischen geändert.

LEBENSMITTEL-CHECK
Lebensmittel-Check - 10.03.2015 

Spar Backhendl Wenig drin

Spar verkauft sein tiefgekühltes Backhendl in reichlich überdimensionierter Verpackung. Dass der Karton lediglich zur Hälfte mit Hendlstücken gefüllt ist, erkennt man aber erst nach dem Öffnen.

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KURZ & KNAPP
Essen + Trinken - 29.01.2015 ,KONSUMENT 2/2015

Bio-Schweine in Österreich Preis-Gewöhnungsphase

LEBENSMITTEL-CHECK
Lebensmittel-Check - 27.01.2015 

Inzersdorfer Champignonschnitzerl mit Champignonsauce und Gemüsereis Aus Fleisch geformt

Inzersdorfer kündigt auf einer Fertiggericht-Packung vollmundig Champignonschnitzerl an. Dass diese Produkt aus Formfleisch besteht, erfährt man nur im Kleingedruckten.

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