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Essen + Trinken / Ernährung

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LEBENSMITTEL-CHECK
Lebensmittel-Check - 18.09.2014 

Sunwarrior Ormus Supergreens Nicht zugelassen oder falsch deklariert?

Sunwarrior Ormus Supergreens ist eine Mischung aus getrockneten Grünpflanzen, Wurzeln und Kräutern. Es wird zum Zubereiten von Getränken verwendet und enthält Stevia, das in der EU aber nicht als Lebensmittel verkauft werden darf.

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TEST
Essen + Trinken - 28.08.2014 ,KONSUMENT 9/2014

Lebensmittel: Versteckte Fette Wer hätte das gedacht?

Speck ist kein Diätessen - das weiß jeder. Wie viel Fett in scheinbar gesunden Lebensmitteln steckt, überrascht. Welches dieser Gerichte ist fetter? Ein Hamburger, ein vegetarisches Chili, Kürbiskerngebäck oder Salat mit Gemüse, Hummus und Tabuleh?

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KUNDE KÖNIG
Essen + Trinken - 28.08.2014 ,KONSUMENT 9/2014

Luxus Das Problem mit dem Zuviel

Sollte zufällig jemand nach einer Gelegenheit suchen, auf die Knie zu sinken und seinem gnädigen Schicksal zu danken, hätten wir einen Vorschlag. Freuen Sie sich darüber, dass das Hauptproblem beim Essen in unserer Weltgegend das „Zuviel“ ist. - "Kunde König“, ein satirischer Kommentar von Alois Grasböck.

LEBENSMITTEL-CHECK
Lebensmittel-Check - 18.03.2014 

Bodyformpill Wirkungslos

"Endlich erfolgreich abnehmen", heißt es in einem Zeitungsinserat marktschreierisch über das Schlankheitsmittel Bodyformpill. Doch diese Kapseln machen nur die Brieftasche schlanker.

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LEBENSMITTEL-CHECK
Lebensmittel-Check - 27.02.2014 

Gutessa Extra ohne Fleisch Da gackern doch Hühner!

Zwei Gutessa Extra ohne Fleisch, die als vegetarische Aufschnitte auf Basis von Milch- und Pflanzeneiweiß daherkommen, enthalten Hühnereiweiß. Für ihre rötliche Farbe sorgt obendrein echtes Karmin, ein Zusatzstoff tierischen Ursprungs.

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REPORT
Essen + Trinken - 30.01.2014 ,KONSUMENT 2/2014

Vegetarische Lebensmittel Tierisch unterwegs

In den Regalen der Supermärkte stapeln sich Produkte, die mit Bezeichnungen wie "vegetarisch", "vegan" oder "veggie" werben. Solche Auslobungen sind bestenfalls eine Orientierungshilfe. Tierische Bestandteile stehen nicht immer in der Zutatenliste.

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REPORT
Essen + Trinken - 24.10.2013 ,KONSUMENT 5/2013

Fleischkonsum Vegetarier als Vorreiter

Ständig wiederkehrende Fleischskandale lassen immer mehr Menschen umdenken, pflanzliche Ernährung wird zum Hype.

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KURZ & KNAPP
Essen + Trinken - 24.10.2013 ,KONSUMENT 11/2013

Vegetarier 9 Prozent der Österreicher

KUNDE KÖNIG
Essen + Trinken - 26.09.2013 ,KONSUMENT 10/2013

Fleischtiger und Körndlfresser Lebensmittel als Religion

Was tun Vegetarier, falls die Wissenschaft eines Tages entdeckt, dass Pflanzen bei der Ernte herzzerreißend um Gnade winseln, wenn auch unhörbar für das menschliche Ohr?

TEST
Essen + Trinken - 25.09.2013 ,KONSUMENT 10/2013

Vegetarische Bratwürste Wenig Anreiz zum Fleischverzicht

Ob Tofu, Soja oder Seitan: Das Angebot an Produkten, die Fleisch ähneln, aber nicht aus Fleisch hergestellt werden, wächst. Wir haben elf Bratwürste der anderen Art getestet.

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KURZ & KNAPP
Essen + Trinken - 29.08.2013 ,KONSUMENT 9/2013

Lebensmittel: Ampelkennzeichnung Her mit der Ampel!

Seit einigen Jahren gibt es in Großbritannien das Ampelsystem. Es kennzeichnet einfach und verständlich die in einem Lebensmittel enthaltenen Nährstoffe.

TEST
Essen + Trinken - 28.08.2013 ,KONSUMENT 9/2013

Take-away auf Bahnhöfen Frisch fährt ab

Wer schnell vor Abfahrt des Zuges etwas zu essen braucht, findet auf großen Bahnhöfen ein breites Angebot. Erfreulich: Das meiste zum Mitnehmen kann man unbesorgt verspeisen.

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LEBENSMITTEL-CHECK
Essen + Trinken - 22.08.2013 ,KONSUMENT 10/2013

Landhof Feine Extra ohne Fleisch Mit Karmin gefärbt

Die Feine Extra ohne Fleisch von Landhof, ein vegetarischer Aufschnitt, verdankt ihre rötliche Farbe Karmin, einem Zusatzstoff tierischen Ursprungs. Dabei heißt es "Wurstaufschnitt ohne Fleisch" auf der Verpackung.

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LEBENSMITTEL-CHECK
Lebensmittel-Check - 31.05.2013 

Mc Donald's Ranchburger Schein oder Sein?

Ein Ranchburger von McDonald‘s, der ziemlich anders aussieht als auf dem Werbeplakat. Ein anschauliches Beispiel dafür, was sich mit einem guten Fotografen und Nachbearbeitung am PC alles machen lässt.

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LESERFRAGEN
Essen + Trinken - 08.02.2013 ,Konsument 3/2001

Zusatzstoffe im Brot Einige Zusatzstoffe problematisch

Darf ein Grundnahrungsmittel wie Brot Zusatzstoffe enthalten? Bisher dachte ich, das sei in Österreich nicht erlaubt.

LESERFRAGEN
Essen + Trinken - 08.02.2013 ,Konsument 10/2002

Fische Jodquelle

Warum spielen Meeresfische für die gesunde Ernährung eine so große Rolle?

LESERFRAGEN
Gesundheit + Kosmetik - 08.02.2013 ,Konsument 4/2003

Anti-Pilz-Diät Hefepilz Candida albicans

Gibt es eine "Anti-Pilz-Diät" gegen die Besiedlung des Darms mit dem Hefepilz Candida albicans?

LESERFRAGEN
Essen + Trinken - 08.02.2013 ,Konsument 12/2004

Nitrosamine Getreidekaffee

In der Juni-Ausgabe von "Konsument" stand zu lesen, dass in Malzkaffee Nitrosamine enthalten sind. Muss ich jetzt auf meinen Getreidekaffee zum Frühstück verzichten?

LESERFRAGEN
Essen + Trinken - 08.02.2013 ,Konsument 5/2009

Lebensmittel: Zusatzstoffe Farbstoff E129

In kandierten Früchten war laut Etikett auch der Farbstoff E129 angegeben. Stimmt es, dass dieser Stoff in Österreich nicht zugelassen ist?

LEBENSMITTEL-CHECK
Essen + Trinken - 25.10.2012 ,KONSUMENT 11/2012

Lebensmittelcheck: Zwischenbilanz Stopp dem Schwindel

Der Lebensmittel-Check gehört zu den beliebtesten Rubriken von KONSUMENT. Über schöne Verpackungen und leere Versprechungen berichten wir einmal monatlich im Heft und mittlerweile zweimal wöchentlich online.

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