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Essen + Trinken / Kochen / Speisefett

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GEFÄHRLICHE PRODUKTE
Essen + Trinken - 19.12.2019 ,KONSUMENT 1/2020

Aseel vegetable fat Gesundheitsgefahr

Gefährliche Produkte: Wir informieren über Sicherheits- und Qualitätsmängel, Rückrufaktionen, geben Warnhinweise und Tipps für mehr Sicherheit. Diesmal: Aseel vegetable fat.

KURZ & KNAPP
Essen + Trinken - 31.08.2017 ,KONSUMENT 9/2017

Acrylamid Aufregung um Pommes frites & Co

In diversen Medien machten Falschmeldungen die Runde, wonach die EU knusprige Pommes frites oder gerösteten Kaffee verbieten möchte.

LESERFRAGEN
Essen + Trinken - 27.04.2017 ,KONSUMENT 5/2017

Fette und Öle Rauchpunkt

"Warum darf es beim Braten in der Pfanne nicht rauchen?". Leser fragen und unsere Experten antworten – hier Mag. Birgit Beck.

REPORT
Essen + Trinken - 23.01.2015 ,KONSUMENT 3/2015

Faschingskrapfen Einfach reinbeißen

Neben Krapfen mit Marillenmarmelade gibt es auch andere Sorten. Je nach Bäcker fällt die Kalorienbilanz unterschiedlich aus.

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TEST
Essen + Trinken - 28.08.2014 ,KONSUMENT 9/2014

Lebensmittel: Versteckte Fette Wer hätte das gedacht?

Speck ist kein Diätessen - das weiß jeder. Wie viel Fett in scheinbar gesunden Lebensmitteln steckt, überrascht. Welches dieser Gerichte ist fetter? Ein Hamburger, ein vegetarisches Chili, Kürbiskerngebäck oder Salat mit Gemüse, Hummus und Tabuleh?

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TEST
Essen + Trinken - 26.02.2014 ,KONSUMENT 3/2014

Transfettsäuren Fettes Risiko

Je weniger Transfettsäuren ein Produkt enthält, desto besser. Für österreichische Waren gibt es einen Grenzwert. Aber was ist mit Spezialitäten aus der Ethno-Food-Abteilung oder türkischen Supermärkten?

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LEBENSMITTEL-CHECK
Lebensmittel-Check - 01.08.2013 

Schärdinger Schlanke Linie Baronesse Verwirrend gekennzeichnet

„13 % Fett“ steht groß auf der Packung „Die schlanke Linie Baronesse“ von Schärdinger. Dass das einem F.i.T(= Fett in der Trockenmasse)-Gehalt von 25 % entspricht, erfährt man erst im Kleingedruckten.

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KONSUMENT INTERNATIONAL
Essen + Trinken - 19.10.2009 ,Konsument 11/2009

Transfett-freie Pommes Frites Erleichterung für Fast-Food Freunde

Konsument international" berichtet, was andere Konsumentenmagazine schreiben - hier: Amerika.
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Essen + Trinken - 10.02.2009 

Transfette in Krapfen Zum Reinbeißen

15 Faschingskrapfen im Test - Topergebnis für Vollkornkrapfen - Nur geringe Mengen an Transfetten gefunden

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LESERFRAGEN
Gesundheit + Kosmetik - 23.10.2008 ,Konsument 11/2008

Margarine: Transfette Cholesterinspiegel

Um meinen Cholesterinspiegel zu senken, habe ich vor Jahren von Butter auf Margarine gewechselt. Nun bin ich auf die Problematik der Transfette aufmerksam geworden und sehe, dass Margarine auch gehärtete Fette enthält. Muss ich mir Sorgen machen?

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Essen + Trinken - 27.02.2008 

Krapfen: Hofer ist Testsieger Beim Bäcker mehr Dotter, mehr Marmelade

  • Immer mehr Krapfen aus dem Supermarkt
  • Krapfen vom Bäcker: mehr Dotter, mehr Marmelade
  • Rumgeschmack: für Kinder ungeeignet
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TEST
Essen + Trinken - 22.08.2007 ,Konsument 9/2007

Transfettsäuren in Croissants und Blätterteig Echt fett

  • In Österreich kein Grenzwert für Transfette
  • Fertigteige noch fetter als Backwaren
  • Topfengolatsche: viel Fett, noch mehr Kalorien
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