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Essen + Trinken / Lebensmittel / Haltbarkeit

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2003 (1)
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LESERFRAGEN
Essen + Trinken - 26.02.2003 ,Konsument 3/2003

Verpacktes Brot Konservierungsstoffe

Verpacktes, geschnittenes Vollkornbrot (enthält angebl. keine Konservierungsstoffe) ist laut Verpackungsangaben mehrere Monate haltbar. Wie ist das möglich? Ähnliches Brot einer anderen Marke hat eine viel kürzere Mindesthaltbarkeitsfrist. Ist der Hinweis "ohne Konservierungsstoffe" wahrheitsgetreu?