KONSUMENT.AT - ESL-Milch - Testtabelle: ESL-Milch

ESL-Milch

Haltbar statt frisch

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Konsument 10/2010 veröffentlicht: 15.09.2010

Testtabelle: ESL-Milch

bei gleicher Punktezahl Reihenfolge alphabetisch

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A faire Milch A1Schärdinger A2Biotrend A3Stainzer A4Almliesl A5Ja! Natürlich A6Natur pur A7Nöm A8OM A9 (5)Desserta A10Gmundner Milch A11Milfina A12Spar A7Zurück zum Ursprung A13Tirolmilch A12Schärdinger A2 (6)Ländle Milch A14Ländle Milch A14SalzburgerLand A15Echt bio A16Kärntnermilch A17Bio+ A17Milbona A18Besser bio A19BioBio A20Nöm A8 (8)Almsana A20Clever A21Zillertaler A22
Bild: A faire Milch Bild: Schärdinger Bild: Biotrend Bild: Stainzer Bild: Almliesl Bild: Ja! Natürlich Bild: Natur pur Bild: Nöm Bild: OM Bild: Desserta Bild: Gmundner Milch Bild: Milfina Bild: Spar Bild: Zurück zum Ursprung Bild: Tirolmilch Bild: Schärdinger Bild: Ländle Milch Bild: Ländle Milch Bild: SalzburgerLand Bild: Echt bio Bild: Kärntnermilch Bild: Bio+ Bild: Milbona Bild: Besser bio Bild: BioBio Bild: Nöm Bild: Almsana Bild: Clever Bild: Zillertaler
keine AngabeVollmilchLängerfrische Bio VollmilchVollmilchVollmilchVollmilchBio-VollmilchVollmilchVollmilchVollmilchVollmilchVollmilchVollmilchKitzbüheler Bergbauern MilchTiroler VollmilchVollmilchVollmilchBio-VollmilchAlpenmilchVollmilchVollmilchVollmilchVollmilchBio-VollmilchVollmilchWaldviertler Bio VollmilchVollmilchVollmilchBergmilch
Erhältlich bei Adeg, Interspar, Lidl, Magnet, Spar GourmetAdeg, Billa, Maxi Markt, Metro, Nah & Frisch, Penny, ZielpunktLidlBilla, Interspar, Merkur, Spar Gourmet, ZielpunktBilla, Interspar, Magnet, Merkur, Spar Gourmet, UnimarktAdeg, Billa, MerkurInterspar, Spar GourmetAdeg, Billa, Interspar, Merkur, Magnet, Metro, Penny, Spar Billa, UnimarktBilla, Interspar, Merkur, Spar GourmetBilla, Interspar, Merkur, Spar GourmetHoferInterspar, Spar GourmetHoferAdeg, Billa, Interspar, Merkur, Mpreis, Spar Gourmet Billa, Interspar, Maxi Markt, Merkur, Spar GourmetAdeg, Billa, Interspar, Merkur, Spar Gourmet, ZielpunktAdeg, Billa, Interspar, Merkur, Spar Gourmet, ZielpunktAdeg, Billa, Interspar, Merkur, Mpreis, Spar GourmetPennyAdeg, Billa, Interspar, Mpreis, Spar GourmetBasic, Maxi Markt, Nah & FrischLidlBasic, Biomarket, MaranZielpunktMetro, Nah & FrischZielpunktAdeg, Billa, Merkur, MagnetBilla, Mpreis
Füllmenge in l 1111111111111110,751111111111111
Fettgehalt in % 3,53,53,53,53,53,53,53,53,53,53,53,53,53,63,53,53,53,53,53,83,53,53,53,53,53,53,53,53,6
Bioprodukt --*--**------*---*-*-*-***---
Hocherhitzt ----*-*--***-****************
Pasteurisiert ****-*-**---*----------------
Filtriert * (1)***-*-**---*----------------
Preis/l in € 1,150,95 (2)0,950,99 (2)0,791,080,990,990,790,95 (2)0,99 (2)0,850,850,990,99 (2)1,27 (7) (2)0,99 (2)1,15 (2)0,99 (2)0,950,99 (2)1,120,851,091,050,960,850,821,09 (2)
Gekauft am 23.06.201023.06.201025.06.201024.06.201023.06.201022.06.201023.06.201022.06.201024.06.201024.06.201023.06.201023.06.201023.06.201023.06.201023.06.201023.06.201023.06.201023.06.201023.06.201025.06.201024.06.201023.06.201024.06.201025.06.201025.06.201025.06.201024.06.201022.06.201023.06.2010
Gekauft bei Eurospar, Mondseestraße 33, 5310 MondseeMaxi Markt, Ikeaplatz 2, 4053 HaidLidl, Triester Straße 256, 1230 WienZielpunkt, Raiffeisenstraße 4, 8243 PinggauUnimarkt, Josef-Lindner-Straße 8, 5073 WalsMerkur, Schanzstraße 41-45, 1140 WienInterspar, Leonhardsplatz 4, 6800 FeldkirchMerkur, Schanzstraße 41-45, 1140 WienUnimarkt, Mayr-Melnhof Straße 3, 8130 FrohnleitenSpar, Blumensiedlung 1, 8243 PinggauEurospar, Aubauerstraße 35, 4810 GmundenHofer, Langgasse 30, 6460 ImstInterspar, Europastraße 1, 5015 SalzburgHofer, Langgasse 30, 6460 ImstMpreis, Langgasse 76, 6460 ImstMaxi Markt, Ikeaplatz 2, 4053 HaidBilla, Reichsstraße 167, 6800 FeldkirchInterspar, Leonhardsplatz 4, 6800 FeldkirchInterspar, Europastraße 1, 5015 SalzburgPenny, Gumpendorfer Straße 139, 1060 WienEurospar, Spanheimerstraße 6, 9400 WolfsbergMaxi Markt, Ikeaplatz 2, 4053 HaidLidl, Wiener Straße 70, 8600 Bruck an der MurMaran, Kaiserstraße 57-59, 1070 WienZielpunkt, Tivoligasse 11, 1120 WienMetro, Ortsstraße 23-37, 2331 VösendorfZielpunkt, Raiffeisenstraße 4, 8243 PinggauMerkur, Schanzstraße 41-45, 1140 WienMpreis, Langgasse 76, 6460 Imst
LAGERTEMPERATUR                              
Temperatur Anzeige am Regal in C° -802,63,63,52,73,588223,32-181,82,73,343,18106443,43,5-1
Temperatur im Regal in C° 78,24,24,77,79,37,910,15,16,15,724,83,57,28,287,954,24,18,210,86,75,87,85,39,77,2
Kern-Temperatur in C° 6,79,355,88,2116,210,53,15,88,13,55,24,25,210,47,56,25,25,17,49,210,26,37,49,26,210,15,2
NÄHRWERT LAUT HERSTELLER                              
Brennwert in kcal/100 g 6464646464656464636464646466646464646467646464646464646465
Fett in g/100 g 3,53,53,53,53,53,53,53,53,53,53,53,53,53,73,53,53,53,53,53,83,53,53,53,53,53,53,53,53,6
Kalzium in mg/100 g keine Angabekeine Angabekeine Angabe120keine Angabe125120120keine Angabekeine Angabekeine Angabekeine Angabe120keine Angabe120120keine Angabekeine Angabekeine Angabekeine Angabekeine Angabekeine Angabekeine Angabekeine Angabekeine Angabe120120keine Angabe120
SONSTIGE HERSTELLERANGABEN                              
Bezeichnung länger frisch oder ESL vorhanden länger frischer Geschmacklänger frischlängerfrischelänger frischelänger frisch; für längeren Genuss; länger frisch genießenkeine Angabelänger frisch genießendie länger frischefrischer Geschmack, länger genießen; Frische, die länger schmecktlänger frischlänger frisch für längeren Genusslänger frisch genießenlänger frisch!länger frisch genießenlänger frisch genießenQualität jetzt noch länger frischlänger frisch genießenlänger frisch genießenlänger frisch genießenlänger frischlänger frisch genießenlänger frisch genießenlänger frisch im Geschmacklänger frisch genießenlänger frisch genießenlänger frischlänger frisch genießenlänger frischlänger frisch genießen
Gütezeichen AMA-Gütesiegel mit UrsprungsangabeAMA-Gütesiegel mit UrsprungsangabeAMA-Biozeichen mit Ursprungsangabe; AMA-Gütesiegel mit UrsprungsangabeAMA-Gütesiegel mit UrsprungsangabeAMA-Gütesiegel mit UrsprungsangabeAMA-Biozeichen mit UrsprungsangabeAMA-Biozeichen mit UrsprungsangabeAMA-Gütesiegel mit UrsprungsangabeAMA-Gütesiegel mit UrsprungsangabeAMA-Gütesiegel mit UrsprungsangabeAMA-Gütesiegel mit UrsprungsangabeAMA-Gütesiegel mit UrsprungsangabeAMA-Gütesiegel mit UrsprungsangabeAMA-Biozeichen mit UrsprungsangabeAMA-Gütesiegel mit UrsprungsangabeAMA-Gütesiegel mit UrsprungsangabeAMA-Gütesiegel mit UrsprungsangabeAMA-Biozeichen mit UrsprungsangabeAMA-Gütesiegel mit UrsprungsangabeAMA-Biozeichen mit UrsprungsangabeAMA-Gütesiegel mit UrsprungsangabeAMA-Biozeichen mit UrsprungsangabeAMA-Gütesiegel mit UrsprungsangabeAMA-Biozeichen mit Ursprungsangabe; EU-Bio-SiegelAMA-Gütezeichen mit Ursprungsgarantie; AMA-Biozeichen mit UrsprungsangabeAMA-Biozeichen mit Ursprungsangabe; AMA-Gütesiegel mit Ursprungsangabe; EU-Bio-SiegelAMA-Gütesiegel mit Ursprungsangabekeine AngabeAMA-Gütesiegel mit Ursprungsangabe Heumilch
Identitätszeichen AT 40443 EGAT M-N-1 EGAT 40443 EGAT 60223 EGAT 40138 EGAT 50164 EGAT 40138 EGAT 30960 EGAT M-ST 05 EGAT M-N-1EGAT 40138 EGAT 70149 EGAT 40443 EGAT 70 149 EGAT M-T001 EGAT 20141 EGAT 80125 EGAT 80125 EGAT 50151 EGAT 50151AT M-K-0002 EGAT 20130 EGAT 50164 EGAT-M-N-11 EGAT M-N 11 EGAT M-N 11 EGAT 30960 EGAT M-N11 EGAT 70128 EG
TESTURTEIL SEHR GUT SEHR GUT SEHR GUT SEHR GUT SEHR GUT SEHR GUT SEHR GUT SEHR GUT SEHR GUT SEHR GUT SEHR GUT SEHR GUT SEHR GUT SEHR GUT SEHR GUT SEHR GUT GUTGUTGUTGUTDURCHSCHNITTLICHDURCHSCHNITTLICHDURCHSCHNITTLICHDURCHSCHNITTLICHDURCHSCHNITTLICHDURCHSCHNITTLICHDURCHSCHNITTLICHDURCHSCHNITTLICHDURCHSCHNITTLICH
Prozente 9696959594949494949393939393928670696260504948444242414141
KENNZEICHNUNG ENTSPRICHT 10%jajajajajajajajajajajajajajajajajajajajajajajajajajajajamangelhaft
Lebensmittelkennzeichnung entspricht jajajajajajajajajajajajajajajajajajajajajajajajajajajajamangelhaft (9)
Nährwertkennzeichnung entspricht jajaja (3)ja (4)jajajajajajajajajajajaja (3)jajajajajajajaja (4)jajajajamangelhaft (10)
ß-LACTOGLOBULIN 20%sehr geringe Hitzebelastungsehr geringe Hitzebelastungsehr geringe Hitzebelastungsehr geringe Hitzebelastungsehr geringe Hitzebelastungsehr geringe Hitzebelastungsehr geringe Hitzebelastungsehr geringe Hitzebelastungsehr geringe Hitzebelastungsehr geringe Hitzebelastungsehr geringe Hitzebelastungsehr geringe Hitzebelastungsehr geringe Hitzebelastungsehr geringe Hitzebelastungsehr geringe Hitzebelastunggeringe Hitzebelastungdurchschnittliche Hitzebelastungdurchschnittliche Hitzebelastungdurchschnittliche Hitzebelastungdurchschnittliche Hitzebelastunghohe Hitzebelastunghohe Hitzebelastunghohe Hitzebelastunghohe Hitzebelastunghohe Hitzebelastunghohe Hitzebelastunghohe Hitzebelastunghohe Hitzebelastunghohe Hitzebelastung
ß-Lactoglobulin in mg/l 352733243536382828943102267832672582260829112372285124482412159710389846856163352982771551051187686309
MIKROBIOLOGIE 30%sehr gutsehr gutsehr gutsehr gutsehr gutsehr gutsehr gutsehr gutsehr gutsehr gutsehr gutsehr gutsehr gutsehr gutsehr gutsehr gutsehr gutsehr gutsehr gutsehr gutsehr gutsehr gutsehr gutsehr gutsehr gutsehr gutsehr gutgutsehr gut
Gesamtkeimzahl/ml < 1000<100< 1000<100<100<100<100< 1000<100<100< 100<100<100< 100< 100<100< 100<100<100<100<100<100<100<100<100<100<10033000<100
Enterobacteriaceen/ml <1<1<1<1<1<1<1<1<1<1<1<1<1<1<1<1<1<1<1<1<1<1<1<1<1<1<1<1<1
Bacillus cereus/ml <10<10<10<10<10<10<10<10<10<10<10<10<10<10<10<10<10<10<10<10<10<10<10<10<10<10<10<10<10
EXPERTENVERKOSTUNG 20%sehr gutsehr gutsehr gutsehr gutsehr gutsehr gutsehr gutsehr gutsehr gutsehr gutsehr gutsehr gutsehr gutsehr gutsehr gutsehr gutsehr gutsehr gutsehr gutsehr gutsehr gutsehr gutsehr gutsehr gutsehr gutsehr gutsehr gutsehr gutsehr gut
Güteklasse 11111111111111111111111111111
Aussehen (2 Punkte möglich) 22222222222222222222222222222
Geruch (3 Punkte möglich) 33333333333333333333333333333
Geschmack (8 Punkte möglich) 87777777777777777778777777777
Anmerkungen Geschmack keine Angabeleichter Kochgeschmack, ganz leicht herbleer, leichter Kochgeschmackleichter Kochgeschmack, ganz leicht herbleerganz leicht herb, leerleerganz leicht herb, leerleer, ganz leicht herbleer, leichter Kochgeschmackleerleer, leichter Kochgeschmackleer, leichter Kochgeschmackleichter Kochgeschmackleer, leichter Kochgeschmackleichter Kochgeschmackleer, ganz leicht herbleer, leichter Kochgeschmackleer, leichter Kochgeschmackkeine Angabeleer, leichter Kochgeschmack, ganz leicht herbleichter Kochgeschmackleichter Kochgeschmackleichter Kochgeschmackleer, leichter Kochgeschmackleer, ganz leicht herbleer, leichter Kochgeschmackleerleer, leichter Kochgeschmack
Gesamtpunkte (13 Punkte möglich) 1312121212121212121212121212121212121213121212121212121212
LAIENVERKOSTUNG 20%sehr gutsehr gutsehr gutsehr gutsehr gutsehr gutsehr gutsehr gutsehr gutsehr gutsehr gutsehr gutsehr gutsehr gutgutgutsehr gutsehr gutsehr gutsehr gutsehr gutsehr gutsehr gutsehr gutgutsehr gutgutsehr gutsehr gut

Zeichenerklärung:
* = ja
- = nein
Preise: Juni-August 2010
(1)
gemäß Herstellerinformation
(2)
Einkaufspreis
(3)
Es wird empfohlen zur Berechnung der Tagesdosis B12 2,5 µg gemäß BGBl.II Nr. 186/2009 heranzuziehen. Die Abdeckung beträgt dann 20 % nicht 50 %.
(4)
Es wird empfohlen in der Nährwerttabelle die Bezeichnung Energie durch die richtige Bezeichnung Energiewert oder Brennwert zu ersetzen.
(5)
Obersteirische Molkerei
(6)
Frisch vom Berghof
(7)
Preis pro Packung 0,95 €
(8)
Waldviertler Bio Vollmilch
(9)
Kennzeichnungselemente sind nicht, wie vorgeschrieben, im selben Sichtfeld angebracht.
(10)
Werden Gehalte an Kalzium und Magnesium angegeben, muss auch eine Prozentsatzangabe bezogen auf die empfohlenen Tagesdosen erfolgen. Weiters hat die Angabe der Gehalte in mg und nicht in g zu erfolgen.
Prozentangaben = Anteil am Endurteil

  • (A1) IG-Milch, Schaidlberg 12, A-3352 St. Peter/Au, 07434 435 55 www.afairemilch.at
  • (A2) Berglandmilch reg. Gen.m.b.H., Schärdinger Straße 1, A-4066 Pasching, 07229 684-0 www.berglandmilch.at
  • (A3) Molkerei Seifried Ges.m.b.H., Wildenauerstraße 11, A-5252 Aspach, 07755 73 05 www.molkerei-seifried.at
  • (A4) Steirische Molkerei reg.Gen.m.b.H., Grazer Straße 31, A-8510 Stainz, 03463 23 91-0 www.stainzer.at
  • (A5) Almlieslfrisch GmbH, Theresienthalstraße 16, A-4810 Gmunden, 07612 782-0 www.almliesl.cc
  • (A6) Ja! Natürlich Naturprodukte GmbH, IZ NÖ-Süd, Straße 3, Obj. 16, A-2355 Wr. Neudorf, 02236 600 69 50 www.janatuerlich.at
  • (A7) Spar Österreichische Warenhandels-AG, Europastraße 3t, A-5015 Salzburg, 0810 111 555 www.spar.at
  • (A8) Nöm AG, Vöslauer Straße 109, A-2500 Baden, 0800 800 500 www.noem.at
  • (A9) Obersteirische Molkerei, Hautzenbichlstraße 1, A-8720 Knittelfeld, 03512 86 100-0 www.oml.at
  • (A10) Berglandmilch reg.Gen.m.b.H., Schärdinger Straße 1, A-4066 Pasching, 0800 170 161 www.desserta.at
  • (A11) Gmundner Molkerei regGenmbH, Theresienthalstraße 16, A-4810 Gmunden, 07612 782-0 www.gmundner-milch.at
  • (A12) Tirol Milch reg.Gen.m.b.H., Valiergasse 15, A-6020 Innsbruck, 0512 321-0 www.tirolmilch.at
  • (A13) Hofer KG, Hofer Straße 1, A-4642 Sattledt, 07244 80 00-0 www.zureuckzumursprung.at
  • (A14) Vorarlberg Milch eGen, Nofler Straße 62, A-6800 Feldkirch, 05522 721 30-0 www.vmilch.at
  • (A15) Alpenmilch Salzburg GesmbH, Milchstraße 1, A-5022 Salzburg, 0662 24 55-0 www.milch.com
  • (A16) Penny GmbH, IZ NÖ-Süd, Straße 3, Obj. 16, A-2355 Wiener Neudorf, 0810 600 704 www.penny.at
  • (A17) Kärntnermilch reg.Gen.m.b.H., Villacher Straße 92, A-9800 Spittal/Drau, 04762 610 61-0 www.kaerntnermilch.at
  • (A18) PINZGAU MILCH Produktions GmbH, Saalfeldnerstraße 2, A-5751 Maishofen, 06542 682 66 www.pinzgaumilch.at
  • (A19) Biomolkerei Lembach, Molkereistraße 10, A-4132 Lembach, 07286 78 55 www.bio-molkerei.at
  • (A20) Zielpunkt Warenhandel GmbH & Co KG, Heizwerkstraße 5, A-1239 Wien, 01 616 72 88 www.zielpunkt.at
  • (A21) Delikatessa GmbH, IZ NÖ-Süd, Straße 3, Obj. 16, A-2355 Wr. Neudorf, 02236 600 52 72 www.clever-kaufen.at
  • (A22) Sennerei Zillertal, Hollenzen 116, A-6290 Mayrhofen, 05285 639 06 www.sennerei-zillertal.at

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Kommentare

  • Ein Hoch dem Handel!
    von escargot am 21.02.2011 um 23:09
    So stellt sich der Handel seine rosige Zukunft vor: Weg mit der blöden Frischmilch!!! Die muss schließlich ein paar Mal pro Woche angeliefert werden, wie lästig. Und dann noch die Milchpackerln, die nicht verkauft wurden und die er dann auch noch entsorgen darf! Nichts als Umständlichkeiten! ... dabei könnte es für den Handel ja so toll sein: 2 x pro Monat Milchprodukte-Lieferung und alles mit ur-langem Ablaufdatum, ja das wäre fein! Und der Konsument? Der wird sich schon daran gewöhnen ... in Deutschland gibt es schließlich auch KAUM mehr Frischmilch zu kaufen, dort klappt s also auch. Außerdem reden wir dem Konsument ein, das ESL-Milch eh dasselbe ist und ja sooo lange hält. Fazit: Wenn wir weiterhin wollen, dass es die normale, gute "einfach nur pasteurisierte Frischmilch mit sonst gar nix" gibt, sollten wir sie auch kaufen, denn sonst geht s uns wie den deutschen Nachbarn. Der Handel hat wiedermal entdeckt, wie er uns das Leben leichter machen kann! Gleichzeitig wird er von den lästigen Milchlieferanten auch nur noch 1 x pro Woche beliefert - hält ja jetzt eh alles viel länger ...
  • "Länger frisch"
    von Barney_HdB am 01.10.2010 um 19:09
    Im Spar-Markt Siccardsburggasse findet man nur mit Glück noch hie und da eine "normale" Milch. Offenbar wird absichtlich der Absatz der ESL-Milch gesteigert und damit der wahre Bedarf verfälscht und verschleiert, da nicht viele ganz einfach auf den Kauf von Milch verzichten können.
  • ESL Milch von Berg Bauer fehlt leider
    von ma_star am 29.09.2010 um 11:28
    Leider habe ich "meine" Milch in dem umfangreichen Test nicht vorgefunden. Berg Bauer Trinkmilch (hergestellt in Wörgl, laut Packung hocherhitzt, gibt es mit 3,6 und 1,5% Fett). Ich brauche Milch nur für meinen Kaffee (und manchmal zum Backen oder Kochen). Es war mir ungeheuer lästig, dass die Frischmilch regelmäßig vor Ablauf der Haltbarkeitsdatums nicht mehr (für meinen Kaffee) erhitzt werden konnte, ohne auszuflocken oder sich zu zersetzen. Mit meiner ESL Milch passiert das nie und sie schmeckt wirklich sehr gut - wie Frischmilch.
  • ESL-Milch
    von FranzF am 23.09.2010 um 20:20
    Diese Milch schmeckt anders. Hat viele vorteile für den Handel und wird auch in den Kühlregalen so gestellt das man zuerst nach dieser greift. Milch ist ein Naturprodukt und soll so wenig behandelt werden wie möglich.