65 Kilo Fleisch verspeisen die Österreicher im Jahr, sagt die Statistik Austria. (1960 waren es nur 41 Kilo). Während Geflügel stark zulegen konnte, geht der Konsum von Rind- und Schweinefleisch zurück. 380 Kilo Futtermittel und 10 Hektoliter Wasser braucht ein durchschnittliches Schwein, bis es geschlachtet wird. Die Ausbeute sind am Ende 70 Kilo Fleisch.
Dass ein italienischer Rinderschinken eigentlich aus Brasilien kommt, gefiel uns gar nicht. Hofer hat nun reagiert. Das Fleisch für den luftgetrockneten Rinderschinken Bresaola della Valtellina kommt nun aus der EU.
Mehlwürmer erhielten kürzlich als erstes Insekt die EU-Zulassung als Lebensmittel.
Rund 63 Kilogramm Fleisch verzehrt jeder Mensch in Österreich jährlich pro Kopf. Am beliebtesten ist Schweinefleisch: 36 Kilogramm Stelze, Schnitzel & Co isst eine Person hierzulande im Schnitt.
Raps könnte Soja den Rang als beste pflanzliche Proteinquelle für den Menschen ablaufen.
Beim Export von Schweinefleisch führt Spanien innerhalb der EU die Statistik an.
Die Umwelt- und Tierschutzorganisationen WWF und „Vier Pfoten“ üben harsche Kritik an Fleischrabattaktionen der Supermärkte.
Gefördert aus Mitteln des Sozialministeriums 
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