KONSUMENT.AT - Vegetarische Bratwürste - Testtabelle: vegetarische Bratwürste

Vegetarische Bratwürste

Wenig Anreiz zum Fleischverzicht

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KONSUMENT 10/2013 veröffentlicht: 25.09.2013

Testtabelle: vegetarische Bratwürste

bei gleicher Punktezahl Reihung nach Preis pro 100 g

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Spar Veggie A1Wheaty A2Eden A3Vega Vita A4Vegetaria A5Viana A6Taifun A7Sojarei A8Hiel A9Alnatura A10GranoVita A11
Vegetarische Bratwurst mit MajoranWeenies bioBratwürstchen rein vegetarischBratVurstVegetarische Kräuter-BratwürstchenVeggiefresh BratwurstTofu-RostbräterleSeitan-GrillerBratröllchen mit KräuterBratwürstchen vegetarischVegetarische Bratwurst
Bild: Spar Veggie Vegetarische Bratwurst mit MajoranBild: Wheaty Weenies bioBild: Eden Bratwürstchen rein vegetarischBild: Vega Vita BratVurstBild: Vegetaria Vegetarische Kräuter-BratwürstchenBild: Viana Veggiefresh BratwurstBild: Taifun Tofu-RostbräterleBild: Sojarei Seitan-GrillerBild: Hiel Bratröllchen mit KräuterBild: Alnatura Bratwürstchen vegetarischBild: GranoVita Vegetarische Bratwurst
Erhältlich bei Interspar, Spar GourmetBasic, denn`sGewusst wieMerkurHoferBasic, denn´sBasic, denn`s, Gewusst wieMerkurdenn`sdmGewusst wie
Bio-Produkt -*---*****-
Eigenmarke *--*-----*-
Füllmenge in g 200200200200240300160150200250200
Preis pro Packung in € 2,993,743,692,492,993,542,392,793,193,503,59
Preis pro 100 g in € 1,501,871,851,251,251,181,491,861,601,401,80
TESTURTEIL GUTGUTDURCHSCHNITTLICHDURCHSCHNITTLICHDURCHSCHNITTLICHDURCHSCHNITTLICHDURCHSCHNITTLICHDURCHSCHNITTLICHDURCHSCHNITTLICHDURCHSCHNITTLICHDURCHSCHNITTLICH
Prozente 6463575551504949464540
Zutaten Trinkwasser, Weizeneiweiß 30 %, Rapsöl, Kokosöl, Speisesalz, Paniermehl (Weizenmehl, Wasser, Speisesalz, Hefe), Reisstärke, Pastinake, Gewürze, Zwiebel, Knoblauch, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure, Weizenhalmfaser, Vitamin B12, MajoranWasser, Weizeneiweiß (30 %), ölsäurereiches (High-Oleic) Sonnenblumenöl, Hefeextrakt, Zwiebeln, Gewürze, Steinsalz, Verdickungsmittel Johannisbrotkernmehl, Paprikaextrakt, Rauch. Enthält SenfWasser, Sonnenblumenöl, Sojaeiweißerzeugnis (13 %), Eieiweiß, Meersalz, Gewürze (u. a. Senf), Petersilie, Dextrose, Würze, Gewürzextrakte, natürliche AromenWasser, 32 % Weizeneiweiß, Kokosöl, Rapsöl, Meersalz, Reisstärke, Hefeextrakt, Zwiebel, Paniermehl (Weizenmehl, Wasser, Speisesalz, Hefe), Gewürze, Antioxidationsmittel Ascorbinsäure, WeizenhalmfaserTrinkwasser, Sojaprotein 11 %, pflanzliches Fett, Zwiebel, Hühnereiklarpulver, Weizenprotein, Senf (Senfsaat, Brantweinessig, natürliches Aroma), Gewürze, Verdickungsmittel: Carrageen, Guarkernmehl, Xanthan, pflanzliche Würze, Bouillon (Meersalz, Hefeextrakt, Stärke, Zwiebel, Karotten, Sonnenblumenöl, Gewürze), Speisesalz, Muskatblüte, Zucker, Kümmel, Majoran.Tofu (34 %), Trinkwasser, Weizeneiweiß (22 %), Sonnenblumenöl, Mandeln, Gewürze, Meersalz, Rohrohrzucker, Verdickungsmittel: Johannisbrotkernmehl, SellerieTofu 54% (Wasser, Sojabohnen, Gerinnungsmittel: Nigari [Magnesiumchlorid], Calciumsulfat), Naturreis, Weizeneiweiß, Sonnenblumenöl, Gemüsebrühe (Meersalz, Hefeextrakt, Kartoffelstärke, Lauch, Karotten, Sonnenblumenöl, Macis, Petersilie, Sellerie), Zwiebeln, Majoran, Ingwer, Kümmel, Pfeffer schwarz, Muskatnuss, Macis, Chili, Senfkörner, KurkumaSeitan (Weizeneiweiß, Wasser), Sonnenblumenöl, Gemüsebrühe (Meersalz, Hefeextrakt, Reisvollkornmehl, Sonnenblumenöl, Zwiebel, Karotten, Sellerie, Curcuma, Petersilie), Mwlasse Nährhefe, Zwiebel, Sojasauce (Wasser, Sojabohnen, Meersalz), Hafer, Paprika, Meersalz, Gewürze: Kümmel, Koriander, RauchWasser, Weizengluten 20 %, Sonnenblumenöl, Reis 4,6 %, Zwiebel, Nährhefe, Stärke, Kräuter (1,25 %), Gewürze, MeersalzSeitan 48 % (Wasser, Weizeneiweiß), Tofu 39 % (Sojabohnen, Wasser, Gerinnungsmittel: Nigari (Magnesiumchlorid), Calciumsulfat), Sonnenblumenöl, Meersalz, Gewürze, Rohrohrzucker, Verdickungsmittel: Johannisbrotkernmehl, Sellerie, Knoblauch, KorianderWasser, Palmkernfett, Zwiebeln, Eieiweiß, Weizeneiweiß, Kartoffelstärke, Salz, Sojaeiweiß, Palmöl, Rapsöl, Sojaöl, Gewürze (mit Senf), Hefeextrakt, Weizenvollkornpaniermehl, pflanzliche Verdickungsmittel Johannisbrot- und Guarkernmehl, Vollkorn-Haferflocken, Kräuter, Knoblauch, Maltodextrin, Würze, Emulgatoren Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren und Lecithine, Säuerungsmittel Citronensäure, Raucharoma.
Aroma --*-*-----*
Hefeextrakt/Gewürzextrakt -****-**--*
Vegan (1) **-*-*****-
Brennwert in kcal pro 100 g 253270228253175235235207180252289
ALLERGENE            
Eier --*-*-----*
Erdnüsse -----------
Fische -----------
Glutenhaltiges Getreide **~********
Krebstiere -----------
Lupinie -----------
Milch und Laktose -----------
Schalenfrüchte -----*-----
Schwefeldioxid -----------
Sellerie -~~~~***-*~
Senf -**-*-*---*
Sesamsamen -----------
Soja -~*-*-**--*
Weichtiere -----------
HERKUNFT 10%ja, erhaltenja, erhaltenja, erhaltenja, erhaltennicht erhaltenja, erhaltenja, erhaltenja, erhaltenja, erhaltenja, erhaltenja, erhalten
Herstellungsland Produkt Österreich (Wien)DeutschlandDeutschlandÖsterreichentfälltDeutschlandDeutschlandÖsterreichÖsterreich - Marchfeldstraße 4, 1200 WienDeutschlandDeutschland
Herkunftsland Weizengluten/Weizeneiweiß Deutschland, ÖsterreichDeutschland/EUentfälltJe nach Verfügbarkeit und Qualität Herkunft vor allem aus Österreich und Deutschland.  entfälltTschechien, Rumänien, Italien, Slowakei, DeutschlandChinaItalienProdukt: Bio Weizen Vitalkleber; Herkunft Rohware (Bio-Weizen): EU (hauptsächlich A, teilweise CZ/SK)Niederlande, Deutschland und ÖsterreichFrankreich
Herstellungsland Weizengluten/Weizeneiweiß Weizen wird in der Schweiz vermahlen, Herstellung in der SchweizDeutschlandentfälltWeizen wird in der Schweiz vermahlen, Herstellung in der SchweizentfälltDeutschlandChinaItalienob der Weizen zu Weizen Vitalkleber in Österreich verarbeitet wird ist uns nicht bekannt. Der Betrieb unseres Lieferanten ist leider bis 23.07. geschlossen. Wir werden die Information nachreichen.entfälltFrankreich
Herstellungsland Seitan entfälltentfälltentfälltentfälltentfälltentfälltentfälltentfälltentfälltDeutschlandentfällt
Herkunftsland Reis entfälltentfälltentfälltentfälltentfälltentfälltItalienentfälltGriechenlandentfälltentfällt
Herkunftland Sojabohnen entfälltentfälltChinaentfälltentfälltChina und ÖsterreichÖsterreich/Deutschland/FrankreichentfälltentfälltChinaChina
Herstellungsland Sojaeiweißerzeugnis bzw. Tofu entfälltentfälltChinaentfälltentfälltDeutschlandDeutschlandentfälltentfälltDeutschlandChina
Herkunftsland Eier entfälltentfälltDeutschland, NiederlandeentfälltentfälltentfälltentfälltentfälltentfälltentfälltDeutschland, Niederlande
Herstellungsland Eieiweiß entfälltentfälltNiederlandeentfälltentfälltentfälltentfälltentfälltentfälltentfälltNiederlande
Herstellungland Hühnereiweißpulver entfälltentfälltentfälltentfälltentfälltentfälltentfälltentfälltentfälltentfälltentfällt
Herkunftsland Kartoffelstärke entfälltentfälltentfälltentfälltentfälltentfälltentfälltentfälltentfälltentfälltFrankreich
Herkunftsland Sonnenblumenöl entfälltItalien, UngarnNiederlandeentfälltentfälltRumänische Staaten, gepresst in Deutschland/ÖsterreichFrankreichEUUrsprungsland ÖsterreichDie Ölsaat stammt aus Rumänien und wurde in Deutschland/Österreich verarbeitetentfällt
Herkunftlsland Palmöl entfälltentfälltentfälltentfälltentfälltentfälltentfälltentfälltentfälltentfälltSüdostasien/Malaysia
Herkunftsland Rapsöl Österreich, DeutschlandentfälltentfälltEUentfälltentfälltentfälltentfälltentfälltentfälltEuropa
Herkunftsland Sojaöl entfälltentfälltentfälltentfälltentfälltentfälltentfälltentfälltentfälltentfälltDeutschland
Herkunftsland Kokosöl Philippinen, Indonesien, Papua New GuineaentfälltentfälltSüdostasien und Papua-Neuguineaentfälltentfälltentfälltentfälltentfälltentfälltentfällt
Art des pflanzlichen Fettes entfälltentfälltentfälltentfälltentfälltentfälltentfälltentfälltentfälltentfälltentfällt
WÜRDEN SIE DAS PRODUKT KAUFEN? 5%eher neineher neineher neinneineher neinneinneinneinneinneinnein
MIKROBIOLOGIE 15%sehr gutsehr gutgutsehr gutdurchschnittlichsehr gutsehr gutsehr gutdurchschnittlichsehr gutsehr gut
Aer. Mesoph. Gesamtkeimzahl KBE/g nicht nachweisbarnicht nachweisbar10.000nachweisbar (<10.000)150.000nicht nachweisbarnachweisbar (<10.000)nicht nachweisbar60.000nachweisbar (<10.000)nachweisbar (<10.000)
Enterobacteriaceen KBE/g nicht nachweisbarnicht nachweisbarnicht nachweisbarnicht nachweisbarnicht nachweisbarnicht nachweisbarnicht nachweisbarnicht nachweisbarnicht nachweisbarnicht nachweisbarnicht nachweisbar
Koag. pos. Staphylokokken KBE/g nicht nachweisbarnicht nachweisbarnicht nachweisbarnicht nachweisbarnicht nachweisbarnicht nachweisbarnicht nachweisbarnicht nachweisbarnicht nachweisbarnicht nachweisbarnicht nachweisbar
Mesophile Milchsäurebakterien KBE/g nicht nachweisbarnicht nachweisbarnicht nachweisbarnicht nachweisbarnicht nachweisbarnicht nachweisbar100.000nicht nachweisbarnicht nachweisbarnachweisbar (<100.000)nicht nachweisbar
Listeria sp. KBE/g nicht nachweisbarnicht nachweisbarnicht nachweisbarnicht nachweisbarnicht nachweisbarnicht nachweisbarnicht nachweisbarnicht nachweisbarnicht nachweisbarnicht nachweisbarnicht nachweisbar
präsumtiver Bac. cereus KBE/g nicht nachweisbarnicht nachweisbarnicht nachweisbarnicht nachweisbarnicht nachweisbarnicht nachweisbarnicht nachweisbarnicht nachweisbarnicht nachweisbarnicht nachweisbarnicht nachweisbar
KOCHSALZGEHALT 15%hochhochhochmittelhochhochhochmittelmittelhochhoch
Kochsalz in % 1,61,91,91,32,22,11,61,41,31,82,1
FETTGEHALT 15%durchschnittlichhochhochdurchschnittlichsehr niedrigdurchschnittlichhochsehr niedrigsehr niedrighochsehr hoch
Fettgehalt in % 13,414,517,113,58,612,714,06,27,914,126,4
PESTIZIDE 10%sehr gutsehr gutsehr gutsehr gutsehr gutsehr gutsehr gutsehr gutsehr gutsehr gutsehr gut
Glyphosate in mg/kg nicht nachweisbarnicht nachweisbarnicht nachweisbarnicht nachweisbarnicht nachweisbarnicht nachweisbarnicht nachweisbarnicht nachweisbarnicht nachweisbarnicht nachweisbarnicht nachweisbar
AMPA in mg/kg nicht nachweisbarnicht nachweisbarnicht nachweisbarnicht nachweisbarnicht nachweisbarnicht nachweisbarnicht nachweisbarnicht nachweisbarnicht nachweisbarnicht nachweisbarnicht nachweisbar
SCHWERMETALLE 10%gutsehr gutsehr gutgutsehr gutsehr gutgutgutsehr gutgutsehr gut
Blei in mg/kg <30<30<30<3031,1<30<30<30<3032,130,2
Cadmium in mg/kg 17,612,9<1018,714,014,616,925,115,125,5<10
LAIENVERKOSTUNG 20%durchschnittlichdurchschnittlichdurchschnittlichdurchschnittlichdurchschnittlichdurchschnittlichdurchschnittlichweniger zufriedenstellendweniger zufriedenstellendweniger zufriedenstellenddurchschnittlich
...für TESTURTEIL:
Zeichenerklärung:
* = ja
- = nein
~ = bedingt
Preise: Juli 2013
(1)
Laut Auskunft der Hersteller, falls aufgrund der Verpackung nicht eindeutig erkennbar, ob Produkt vegan ist.
Prozentangaben = Anteil am Endurteil

  • (A1) SPAR Österreichische Warenhandels-AG, Europastraße 3, A-5015 Salzburg, 0810 111 555 www.spar.at
  • (A2) Toppas Klaus Gaiser GmbH, Dreifürstensteinstraße 1-3, D-72116 Mössingen, +49 7473 94 865-0 www.wheaty.de
  • (A3) Eden Reform GmbH, Alpenstraße 15, D-87751 Heimertingen, +49 4139 69 94 32 www.eden.de
  • (A4) Delikatessa GesmbH, IZ NÖ-Süd, Straße 3, Objekt 16, A-2355 Wiener Neudorf, 02236 600 69 41 www.rewe-group.at
  • (A5) Vion GmbH, Franz-Rennefeld-Weg 5, D-40472 Düsseldorf, +49 211 440 33-341 www.vionvood.de
  • (A6) Tofutown.com GmbH, Tofustraße 1, D-54578 Tofutown Wiesbaum, +49 6593 99 67-0 www.tofutown.com
  • (A7) Life food GmbH; Taifun Tofuprodukte, Bebelstraße 8, D-79108 Freiburg, +49 761 152 100 www.taifun-tofu.com
  • (A8) Sojarei GmbH, Römerstraße 14, A-2514 Traiskirchen, 02252 559 01 www.sojarei.at
  • (A9) Hiel , Marchfeldstraße 4, A-1200 Wien, 01 33 30 128 www.hiel.at
  • (A10) Alnatura GmbH, Darmstädter Straße 63, D-64404 Bickenbach, +49 6257 932 20 www.alnatura.de
  • (A11) Granovita GmbH, Alpenstraße 15, D-87751 Heimertingen, +49 4139 69 94 32 www.granovita.de

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Kommentare

  • Quorn
    von tombert am 07.10.2013 um 10:34
    Auch wenn es derzeit nur in Deutschland und Schweiz regulär erhältlich ist, wäre ein kleiner Hinweis auf die Alternative Quorn interessant gewesen: http://en.wikipedia.org/wiki/Quorn Zumindest die Werbeversprechen hören sich für mich besser an als Soja und Co.
  • ABER HALLO!!!
    von am 26.09.2013 um 12:32
    FAZIT: - Gesünder als Fleisch ( zumindest weniger ungesund ) - Weniger Umweltschädlich und Nachhaltiger als Fleisch - Und vor allem: OHNE BRUTALE GEMEINE TIEQUÄLEREI UND MORD also wenn das wenig anreiz sein soll was braucht man da noch..