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Zitrusfrüchte - Oberflächenbehandlung

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Konsument 12/2001 veröffentlicht: 01.12.2001

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Grellgelbe Fläschchen

Wer die schmerzhaften Krämpfe der Armmuskulatur durchs Auspressen vermeiden möchte, kann zu fertigem Zitronensaft greifen. Er wird in verschiedenen Gebinden und Größen angeboten. Allen voran ins Auge stach uns eine Reihe grellgelber Fläschchen mit zitronenartiger Aufmachung (ein grünes hat sich darunter geschwindelt – zu Recht, denn es handelt sich um Limetten, das sind tropische Verwandte der Zitrone, die auch ähnlich schmecken). Wirkstoffe der Oberflächenkonservierung haben wir auch hier nicht gefunden, doch Vorsicht: Die Mehrheit dieser gelben Zitrönchen enthält chemische Konservierungsmittel.