KONSUMENT.AT - Zitrusfrüchte - Oberflächenbehandlung - So haben wir getestet

Zitrusfrüchte - Oberflächenbehandlung

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Konsument 12/2001 veröffentlicht: 01.12.2001

Inhalt

So haben wir getestet

Im Test
Vier Orangen und Zitronen aus verschiedenen Supermärkten, zwei Päckchen getrocknete Zitronenschalen und zehn Zitronensäfte beziehungsweise Würzmittel.

Chemische Prüfung
Untersucht wurde mittels HPCL auf die Oberflächenkonservierungsmittel Thiabendazol, o-Phenylphenol, Diphenylamin und Diphenyl. Vier Zitronensäfte wurden auf ihren Gehalt an Vitamin C überprüft.