Bio-Frischwaren (exkl. Brot) konnten im Vorjahr um fast 19 % auf 306 Mio. Euro zulegen, teilt die AMA mit. Mengenmäßig beträgt der Zuwachs 21,5 %. Zu einem Großteil wird dies darauf zurückgeführt, dass der Diskonter Hofer sein Frischesegment „Zurück zum Ursprung“ auf Bio umgestellt hat. Der Bio-Anteil steigt vor allem bei Milchprodukten, während er bei Fleisch stagniert.
„Was, bitte, soll denn an Mineralwasser bio sein?“, haben uns schon viele Leser gefragt. Nichts, das ist nun offiziell.
Das Interesse an Bio-Lebensmitteln steigt bei Konsumenten. Das zeigt sich auch in dem wachsenden Anteil biologisch bewirtschafteter Flächen und Betriebe in Österreich.
Ab 2021 müssen die EU-Staaten eine neue Bioverordnung umsetzen. Sie weitet die bisherigen Regelungen aus und gilt auch für Lieferanten aus Drittländern.
In der Gastronomie ist das Angebot an Bio-Produkten noch sehr dürftig.
Bio boomt unverändert - sowohl in der Nachfrage als auch im Angebot.
Gefördert aus Mitteln des Sozialministeriums 
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