KONSUMENT-Test Pestizide in Obst und Gemüse 2020 Spritzmittel Apfel, Birnen, Erdbeeren, Brokkoli, Chicorée, Fisolen, Paradeiser

Pestizide in Obst und Gemüse

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KONSUMENT 8/2020 veröffentlicht: 27.07.2020

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Wir haben konventionell erzeugtes Obst und Gemüse, das in Supermärkten und bei Diskontern angeboten wird, getestet. Von 30 Produkten waren 6 auffällig.

Wir haben konventionell erzeugtes Obst und Gemüse, das in Supermärkten und bei Diskontern angeboten wird, getestet. Von 30 Produkten waren 6 auffällig. (Bild: Alexander Raths/Shutterstock.com)

Dass wir bei der Ernährung zu viel Obst und Gemüse greifen sollten, gehört mittlerweile zum Allgemeinwissen. Doch in der Land­wirtschaft eingesetzte Pflanzenschutzmit­tel (Pestizide) sorgen dafür, dass uns der Appetit auf die an sich gesunde Kost bis­weilen vergeht.

Pestizide, Chlorate, Perchlorate

Wir wollten wissen, wie stark Obst und Ge­müse, das in österreichischen Supermärk­ten und bei Diskontern verkauft wird, mit Pestiziden belastet ist. Darüber hinaus ha­ben wir die Produkte auf Chlorate und Perchlorate untersucht. Chlorate wurden früher zur Bekämpfung unerwünschter Pflanzen ausgebracht, mittlerweile ist ihr Einsatz in der EU verboten. Allerdings wer­den Chlorverbindungen zur Aufbereitung von Waschwasser für Obst und Gemüse sowie etwa zur Reinigung von Sortieranlagen verwendet. Dabei können Chlorate und Perchlorate auf die Produkte überge­hen und in die Umwelt gelangen.

30 Produkte im Test

Wir ha­ben insgesamt 30 verschiedene Produkte, darunter 16 Obst- und 14 Gemüseprodukte, eingekauft und im Labor auf mehr als 600 verschiedene Chemikalien untersuchen las­sen. Der Einkauf der Ware erfolgte im Mai.

Beim Obst wurden insgesamt 10 Sorten untersucht:

  • 1 x Äpfel
  • 2 x Birnen
  • 2 x Erd­beeren
  • 2 x Grapefruits
  • 2 x Heidelbeeren
  • 1 x Himbeeren
  • 2 x Kirschen
  • 1 x Nektari­nen
  • 2 x Trauben
  • 1 x Wassermelone

Beim Gemüse umfasste die Auswahl 9 Sorten:

  • 2 x Brokkoli
  • 1 x Chicorée
  • 2 x Grüne Bohnen (Fisolen)
  • 1 x Gurke
  • 2 x Melanzani
  • 3 x Paprika
  • 1 x Stangensellerie
  • 1 x Toma­ten
  • 1 x Zucchini

Die Testtabelle informiert Sie u.a. über: Supermarkt, Herkunft, Preis per Kilo bzw. Stück, Anzahl der Wirkstoffe, Summe Ausschöpfung (Höchstgehalt in Prozent), Vorhandensein bedenklicher Pestizide, Chlorat in mg/kg, Perchlorat in mg/kg.

Bei den Produkten handelte es sich bis auf drei Ausnahmen (Äpfel, Erdbeeren, Melan­zani) um Importware aus Ländern, die im­mer wieder durch belastete Produkte auf­fallen. Ein Nebenergebnis unserer Recher­che war, dass Obst und Gemüse aus Län­dern anderer Kontinente mittlerweile zum Standardrepertoire in österreichischen Supermärkten gehört.

 

In der Tabelle finden Sie:

Marke, Type, Produkte, Dienstleistungen
Heidelbeeren Penny, Himbeeren Hofer, Nektarinen Lidl, Tafel-Trauben kernlos Merkur, Erdbeeren Spar Gourmet, Grapefruit Spar Gourmet, Äpfel Billa, Erdbeeren Spar Gourmet, Mini-Wassermelone Hofer, Kirschen Etsan, Weiße kernlose Trauben Etsan, Birnen Billa, Birnen Spar, Grapefruit Billa, Heidelbeeren Lidl, Kirschen Merkur, Bohnen breit Hofer, Fisolen Billa, Paprika Eurospar, Stangensellerie Merkur, Zucchini Lidl, Brokkoli Hofer, Melanzani Etsan, Brokkoli Penny, Paprika Penny, Mini Chicorée Interspar, Feldgurke Eurospar, Melanzani Hofer, Cherry Tomaten Billa, Paprika rot, spitz Lidl

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